Tuesday, March 26, 2013

红归粿

A糯米粉250g 糖30g 清水250mi 油75mi 色素少許。。B粘米粉50g 清水125ml 做法:1.攪均所有A料(除了蜀米油)2.將B煮熟,加入A,再加入油,搓成皮料,分成多份備用。3.將皮包餡料,放入模裡定型後,放在抹上油的蕉葉上,蒸10分鐘

綠豆片150g 浸過夜,倒掉水,加4片班蘭葉,大火蒸至軟。。打成泥加100g的糖,小火炒溶糖加2湯匙油炒就可以了

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