咸蛋金瓜

 














来！来！ 来！ 我也踏上～咸蛋金瓜～的列车！

材料：
金瓜600 克【切块状】

咸蛋黄3 颗蒸熟压烂备用

咸蛋白3 颗

咖喱叶20 片

小辣椒4 颗

面粉适量

奶油2 大汤匙

红小葱头4 颗剁碎

调味料：

盐和糖 酌量

做法：

1.咸蛋黄蒸熟，压碎备用。


⒊把金瓜沾上咸蛋白后，放入面粉里滚一滚。


⒋待油热后，放入金瓜炸至金黄色，捞起备用。

⒌热锅下牛油，红葱头、咸蛋黄碎、咖喱叶和小


辣椒爆炒至起泡泡，加入炸好的金瓜一起炒。


⒍下点盐和糖稍微翻炒即可上桌。