香蕉醋 制作方法

香蕉醋的材料、製作都很簡單，
不超過5分鐘就能完成，很有成就感喔！

材料：
香蕉100g+ 黑糖100g+ 水果醋200ml 
1根中等剝皮香蕉約為100g，
若小一點，則需要1.5根。 
使用白砂糖、蜂蜜、冰糖也可以，
但其中黑糖所含的礦物質、有機物最多。 
雖然水果醋和香蕉最麻吉，
但只要是釀造醋製成的米醋、
黑醋...任何醋也都可以。

做法：

步驟1：香蕉去皮，輪狀切約2cm厚度。
步驟2：耐熱密封瓶內放入黑糖，再放切好的香蕉，
倒入200c.c.水果醋，稍微搖晃一下。
步驟3：放進微波爐，中強度加熱30-40秒，
讓黑糖溶化即可。
步驟4：取出之後，在室溫下待涼即完成，
隔天就可以吃囉！