《《腌制酸甜芒果 》》

分量是大概大概的，青芒果去皮 切片 用盐腌一下，冲水，

然后，放些蜂蜜/糖，小辣椒【我没放】，酸梅粉/酸梅(切碎，无种子的那种)。然后，一起拌匀，

放进冰箱冷冷的很好吃哦，放3到4小时就可以了。

温馨提醒：芒果尽量选皮有点带 黄的青芒果 ，比较没那么酸。

10年咸金桔

材料：桔子，盐，玻璃瓶子，甘草少许
做法：桔子及瓶子洗干净晒干。将桔子，甘草放入瓶子再撒上盐 盖紧  放在阴凉处腌制最少3 个月以上 。当然腌制时间越久越美味，吃的时候拿出一颗桔子加入感冒差一起泡水喝 可消除热气 治疗喉咙痛与发热引起的不适，也可泡水加入蜂蜜或冰块，清凉美味 。。。
注意事项：开始腌制时 盐 一定得盖着所有的桔子 。制作过程做不能沾到 '生水'，油 及铁器。
祝你成功！！！！