Tuesday, December 17, 2013

法国郎酒炖鸡

材料
法国郎酒2 大汤匙,走地鸡/甘榜鸡 一只,当归头半两,枸杞子 2 大汤匙【高山状】,老姜丝2大汤匙,生抽一汤匙

做法
鸡烫热水【去除血腥味】
把所有材料 放入一个小刚盆/大腕 搅拌均匀
 隔水 炖煮 一个半小时 【根据鸡的软硬度】

 更方便就是用 电子砂锅 炖 至 鸡肉够软 【时间自己拿捏 】

温馨提醒:
郎酒最后加入/ 一起炖煮 【根据个人喜好】

最后才加入 生抽 调味 【根据个人喜好】
我的没有加入任何水,这些汁都是来自 鸡炖好的精华 。

坐月子/天气冷/ 体质虚弱/寒凉的人 最适合吃 真的非常很滋补!!

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