当归头枸杞子瘦肉炖蛋

材料
当归头数片，水煮鸡蛋 六粒【剥壳】，枸杞子一大汤匙【高山状】，瘦肉【一个拳头般大块】，热水半锅。

做法：
先把瘦肉过热水【去血水】
煮一小锅热水 把所有材料放进 锅里煮滚 ，再转小火煮30 分钟即可上桌
如果不方便煮 可用电子砂锅 炖 3个小时即可 【一定要先把所有材料和水煮滚才放进电子砂锅】

备注
体质寒凉/虚弱，天气寒冷，月经过后 和 坐月子的妇女 最适合不过了