焦糖爆米花

材料：
Margarine两大匙、爆米花用的玉米粒两大匙、糖3大匙


做法：
1.冷鍋加入油、玉米粒，蓋上鍋蓋用小火慢慢加熱。
2.等到油溶化，溫度開始升高再加入2大匙糖，蓋上鍋概略搖晃，讓糖均勻。
3.續加熱到玉米爆成玉米花即可。

温馨提醒：
1.糖不要太快放，不然当玉米爆好后糖已经烧焦了！

100% 无糖原味爆米花～01.01.13

材料：
玉蜀黍、油
做法：
热锅放油【温度不要太高】放入玉蜀黍【油必须盖过玉蜀黍】，盖上盖子 慢火爆开。期间轻轻摇晃锅子 【这是可听见‘吧吧声’】。
粑粑声结束，即代表大功告成。这是即可盛起爆米花 摊凉 装罐子

炒姜糖 【嫩姜】

材料： 
紫姜600 克 【嫩姜】

糖 数百克

做法：

紫姜洗干净 风干 切片

1）热锅 放入 糖 炒一下  ，加入紫姜 。

2）这时候，会看到糖溶化  ‘出很多水’  ， 不必担心。继续炒 至 看到糖快变成焦糖的样子，很快的  就可完成 。

3）摊开放凉 ， 即可收入瓶子。 

***空闲没事做 可当零嘴 吃 。
***不需要等到很黄的焦糖。
【因为很容易会把糖烧焦呢】

预祝您； 成功！

南瓜 《凉拌第一篇 》6.11.2012

材料：

金瓜 1/2/ 粒

酸梅 4顆

糖 2湯匙

鹽 2茶匙

柠蜜汁 4 汤匙 

金瓜去皮刨成片，用鹽抓一下，10分鐘後洗掉

（洗2次哦！）瀝乾，酸梅剪成小小片，金瓜、

酸梅、柠蜜汁和糖放入大碗

攪拌均勻放入冰箱收著即可。


【【维生素C 不等于 维他命 C 】】