肉碎蒸蛋

比豆花还滑的“肉碎蒸蛋”成功 O(∩_∩)O
~肉碎蒸蛋~
1~2粒鸡蛋就要4粒鸡蛋的水。
2~用另一个碗放量好的水，少许jagung粉，少许盐（搅拌均匀）。
3~把打好的蛋过滤后，才倒进第二的步骤里。
*打蛋要顺同一个方向，打到很多泡泡就可以了。
*鸡蛋打好后，要隔掉泡泡，用一个碟盖在上面，等水滚了才拿去蒸。（蒸的时候盖要留一点逢）
4~猪肉碎用少许酱青腌一腌，腌好后把它放入打好的蛋液里搅拌。
5~用中火蒸10~12分钟，关火，盖在里面5分钟后才拿出来即可。

（¯﹃¯）~Elyn下厨记~ （¯﹃¯）

上传者： Elyn Liew