Tuesday, February 18, 2014

香茅的养胃功效

香茅又称香薷,是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称,为常见的香草之一,因有柠檬香气,故又被称为柠檬草。香茅气味芬芳而且有杀菌抗病毒的作用,从古至今受到医家的推崇, 取其杀菌、调整血液循环的作用。经常饮用香茅茶,可以帮助改善贫血、调和肠胃、调节油脂分泌和降低血脂、缓解神经衰弱等。平日饮用,有效预防疾病,增强 免疫力,达到有病治病,无病防身的效果。

香茅茶
功效:健胃、利尿、防止贫血及滋润皮肤,健脾健胃,祛除胃肠胀气、疼痛,帮助消化。

做法:
1.热水冲泡,用热水温热茶壶、茶杯,之后将其沥干。
2.取出3-5g香茅,装入温过的壶中,注入500ml的滚水
3.放置约3分钟后饮用。

注意:孕妇应避免服用。

治咳嗽的 N個秘方

治咳嗽的 N個秘方,請為家人收藏

梨治咳嗽三法

1.蒸蜜梨治咳嗽

把梨像檢查西瓜生熟一樣切開一個三角口,把梨核挖空,放入適量蜂蜜,再把三角小塊蓋好。開口向上放入一個碗內用鍋蒸一刻鐘,取出趁熱服用。 

2.蒸花椒梨止咳定喘

生梨1個,上戳幾個小孔,每孔內塞入花椒1粒,隔水燉熟,待冷卻後去掉花椒,食梨飲汁,可止咳,消痰定喘。 3.梨汁燉冬菇治咳嗽

梨能潤肺涼心、消痰降火,冬菇內的雙鏈糖核酸在人體內產生的幹擾素能消滅體內的病毒。用“梨汁燉冬菇”的食療法防治秋冬的燥咳,消除感染,一般服用兩三天即見收效。

方法如下:先將4個鴨梨去皮切片榨成汁,把冬菇200克洗淨切片,加適量水和冰糖同燉,等冬菇燉熟後,早晚分兩次連湯同食,即可。

蘿蔔治咳嗽三法 

1.煮蘿蔔水可治咳一連數日咳嗽不止,晚上難以入睡,可買幾根白蘿蔔,每晚把半截蘿蔔切成片,用清水煮,蘿蔔、熟後用茶杯或小碗將水濾出,待稍冷後喝下。咳嗽便可減少。連續喝幾天,咳嗽就可痊癒。 

2.燒蘿蔔止咳把“心裏美”蘿蔔切成約5厘米厚的條狀或片狀,放入爐竈內燒(煤氣竈可用鍋烤),燒至半生不熟的程度,從爐裡取出趁熱吃,吃幾次咳嗽即可好轉。 

3.蘿蔔湯止咳白胡椒5粒,蘿蔔100克,生薑3片,陳皮10克,煎熟飲湯。用於痰清稀多泡沫的咳嗽。 

杏仁治咳嗽二法

患肺虛咳喘治癒的方法:甜杏仁約20克,用60℃熱水將皮泡軟,去皮後設法砸碎,與大米(50~100克)加水同煮,開鍋後放入10克冰糖,熬成稠狀食用即可。

患熱傷風,劇咳不止時,將吃甜杏時留下的杏核砸開取杏仁,嚼服一個後劇咳停止,後每隔2小時嚼服一個,連服兩次,咳嗽可基本痊癒。

雞蛋治咳嗽四法

1.醋煎雞蛋治咳嗽醋煎雞蛋治療各種咳嗽有奇效。做法是:取雞蛋1個,打在碗裡攪勻,米醋半勺放入炒鍋,用文火燒開之後將雞蛋放入煎炒,蛋熟後加適量白糖,涼後即吃。每天早晚各吃1個。一般吃兩次就可止咳,重者3天可愈。

2.姜煎雞蛋止咳取生薑一小塊切碎,雞蛋一個,香油少許,像煎荷包蛋一樣(薑末撒入蛋中)。煎熟後趁熱吃下,每日兩次,數日後咳嗽即愈。此“藥”好吃且療效亦佳,久咳不愈肺部無異常者可嘗試。

3.姜炒雞蛋止咳取生薑切丁或絲,將雞蛋打入碗內拌勻,然後將少許油倒入鍋中燒熱,再將薑絲放入油中過一下,最後倒入雞蛋炒熟,趁熱吃下。吃的量可自己掌握,晚上臨睡前吃更好。

4.白糖拌雞蛋治咳嗽患有慢性支氣 管炎的人,傷風感冒後咳嗽易發作,胸痛氣促,心煩不安。用雞蛋拌白糖經蒸煮後服用,效果很好。方法如下:取鮮蛋一個,磕在小碗內,不要攪碎蛋黃、蛋白,加入適量白糖和一匙植物油,放鍋中隔水蒸煮,在晚上臨睡前趁熱一次吃完。吃了2~3次咳嗽就可痊癒。咳嗽頑固者可多吃幾次。

核桃治咳嗽三法

1.芝麻核桃酒益腎止咳家庭自製芝麻核桃酒,有益腎止咳、治療腰痛的食療作用。以500克白酒為例,加入洗淨的黑芝麻30克、核桃仁30克,密封好放在陰涼處,浸泡15天後即成,每日飲用2次,每次15克。

2.荸薺核桃治小兒百日咳小兒患百日咳,用荸薺與核桃一起吃可止咳。為食之方便,去皮後,即一口荸薺,一口核桃同吃,療效很好。此兩種東西每日吃兩三次,每次各三四個即可。 

3.核桃、芝麻、生薑粉治咳嗽核桃5個,生芝麻25克,生薑25克,紅糖適量。核桃和生芝麻搗成碎末,生薑去皮搗成碎末。集中放入碗內,加紅糖攪拌均勻。每次取一湯勺(約30克),白開水沖服,每日早晚各服一次。

大蒜敷腳心治咳嗽、鼻衄、便秘

每晚睡覺前,洗淨腳後把大蒜薄片敷在腳心湧泉穴位上(位置在1/3腳處);用醫用膠布貼緊貼牢;時間在8小時左右(大蒜對皮膚有刺激,貼的時間不宜過長),對咳嗽、鼻衄(俗稱:流鼻血)及便秘有一定療效,連續敷7~10天,效果更佳。少數人腳心敷蒜處起水泡,可暫停敷貼,待水泡破後皮膚復原再敷貼,一般不再起水泡。

吃生薑片也止咳

把一塊生薑洗淨去皮,切成片,咳嗽時往嘴裡擱一片,咳嗽馬上就停止了。嗓子再癢時再吃一片,一天吃兩次,晚上臨睡前吃一次,第二天再吃兩三次,咳嗽即可痊癒了。

香油 炸綠豆可止咳

咳嗽時,在鐵鍋裡放一勺香油,在火上燒熱後放進7粒綠豆炸焦(不要炸糊),待油不太燙時和些蜂蜜,臨睡前趁熱喝油吃豆。吃三四次就可止咳。還可在油裡打個雞蛋與綠豆同炸,或者用少許薄荷、白菊花、蘇葉(中藥店有售)與雞蛋一起炸,加蜂蜜,吃法同上,對止咳有效。 

冰糖香蕉止咳 

冰糖約5克,香蕉2~4根,裝入碗內上鍋,開鍋後用文火蒸15分鐘,即可食用,止咳效果很好。 

搽風油精止咳平喘 

患哮喘病咳嗽不止時,可用風油精外搽前脖頸和頸兩邊,咳嗽立刻止住,同時還能平息痰喘。 

羅漢果泡水治咳嗽 

羅漢果洗乾淨,把外殼挖破,連皮帶瓤一起放在水杯中加開水泡。泡出的水呈紅褐色,略有甜味,口感很好。喝完續水,一天喝數次。一天後咳嗽大為減輕,兩天後便可痊癒了。

帶肚兜保暖鎮咳 

老年人每到冬季,就容易犯咳嗽病。吃藥止咳但停藥後仍咳嗽難忍。可做個棉肚兜帶上起到保暖的作用,對止住咳嗽有效。 

深呼吸止咳 

入冬以後,患支氣管炎的人總是咳嗽不止,徹夜難眠。採取用力做緩慢而深長的呼吸法,能很快止住咳嗽,安然入眠。如果中間醒來,繼續用深呼吸法,仍能止咳入眠。=======================================

1.熱咳感冒了~咳嗽、頭痛、流鼻水通通來襲,快派出桑葉菊花甘蔗汁打敗它!

怎麼分辨你是熱咳~有所有常見的感冒症狀,多痰呈黃色黏稠狀,容易感到口舌乾燥、喉嚨疼痛,身體發熱、大量流汗,頭痛、頭暈。

桑葉菊花甘蔗汁

材料:桑葉10g、菊花5朵、甘蔗汁200c.c.。

作法:將桑葉和菊花先用熱開水燜出味道,撈出渣渣再加入甘蔗汁調勻即可。

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2.寒咳明明天氣很暖和,身體卻感覺寒冷,咳個不停,快喝杯沙參菊花薑母汁祛祛寒!

怎麼分辨你是寒咳~通常在夜晚咳得厲害。痰稀白,呈泡沫狀,常常鼻塞、流鼻涕。肺中有痰,可聽見氣管內有類似水流哮鳴聲,嚴重一點的會有氣喘的現象。

沙參菊花薑母汁

材料:沙參10g、菊花10朵、薑母汁5c.c.、黑糖適量。

作法:將沙參和菊花用熱開水燜出味道後,加入薑母汁調勻,再依個人口味拌入黑糖即可。

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3.燥咳寒冷的天氣報到,空氣變得乾燥,喉嚨癢癢的,枇杷生薑汁幫你潤潤喉!

怎麼分辨你是燥咳~沒有痰的乾咳,或是有少量的痰但咳不出來,喉嚨搔癢難耐,還有些發炎、發熱現象,口乾舌燥,頻頻想喝水,容易感到心情煩躁。

枇杷生薑汁

材料:枇杷葉10g、遠志10g、生薑汁3c.c.。

作法:將枇杷葉和遠志先用熱開水燜出味道,撈出渣渣再加入生薑汁調勻即可。

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4.虛咳身體虛弱,動不動就咳個不停,快用左手香魚腥草茶補補元氣!

怎麼分辨你是虛咳~氣虛引起的咳嗽則是十分無力,痰多且清稀,常常上氣不接下氣,容易感覺疲勞,怕風吹,盜汗容易感冒。

左手香魚腥草茶

材料:魚腥草10g、板藍根10g、左手香10片、冰糖適量。

作法:將魚腥草、板藍根和左手香先用熱開水燜出味道,撈出渣渣再依個人口味拌入冰糖即可。

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5.過敏咳長年過敏引起的咳嗽,早晚尤其嚴重,好喝的陳皮橄欖茶立即改善!

怎麼分辨你是過敏咳~咳嗽持續超過1個月,早晨或晚上最為嚴重,或說太多話、吹冷風、喝冷飲等引起的咳嗽,都屬於過敏咳。嚴重一點的,會咳到漏尿,或是有胸悶或胸痛的狀況喔!
资料来自网络分享

Saturday, February 15, 2014

人活着,別省 别等 别放...

人活着,別省 别等 别放...
●有钱别省: 生不带来,死不带去。健康高于财富,有了健康,才拥有一切。民间顺口溜说得好:不怕赚得少,只怕死得早;留得健康在,何怕赚不来。为了健康,该出手时就出手”,有钱别省。

●有福别等: 儿孙自有儿孙福,别为儿孙做马牛。要争取时间,享受眼前福。别为子孙过分操劳。疲劳是健康的第一杀手。

● 有爱别放: 人生短暂,遇动心之爱不易,不管是爱还是被爱,都是缘分,都应该享受,放过今天,今生就永不再来。

●有气别忍:人生在世,各自都有难念的经和难破的题。气是客观存在,有气别忍,憋气则气结,气结则病生。遇到“气事”,要找人 “通”气,多方吐露,一吐为快,快吐为安。朋友是最佳的“通气筒”,也是为你倾注生命活力的“打气筒”。

●有恨别记:心胸开阔,仁善为怀,小事糊涂,世事看淡,恩怨不计,旧恨不记,保持 “天天有个好心情”。古人的长寿“三不知:不知恩怨、不知年龄、不知疾病。相逢一笑泯恩仇。

来自别人分享

Thursday, February 13, 2014

Wednesday, February 12, 2014

電腦鍵盤上你不知道的秘密

電腦鍵盤上你不知道的秘密
1.很多時候,需要暫時離開座位去做別的事情,如果對自己的電腦安全很重視,不妨按住windows鍵後,再按L鍵,這樣電腦就直接鎖屏了,這樣就不用擔心電腦的資料外泄啦
2.要找電腦上的文件時,一般人會先找到“我的電腦”,然後點擊打開,而高手總是很酷的,輕輕按下鍵盤上的Windows鍵不放然後再按E鍵,直接打開電腦的資源管理器,而一般人還在慢慢尋找“我的電腦”的圖標呢,嗯,高手就是這樣直接把一般人給秒殺!
3.正在玩遊戲或看羞羞的東西的時候,Boss進來了!鼠標一下子點不到右下角的顯示桌面,怎麽辦,怎麽辦?別緊張!直接按下Windows鍵和D鍵,看,桌面閃現!
4.一個小花招,蠻炫的。按下windows鍵按後再按Tab鍵,可以以3D效果顯示切換窗口
5.windows自帶的錄像功能。按下windows鍵+R,輸入psr.exe回車,然後就可以開始記錄了。
6.你知道怎樣一次過調整顯示器亮度、音量大小,打開無線網,還能夠看到本本電池電量嗎?把本本的畫面放到電視上,已經連好線了,需要怎麽設置?小case啦,想要這些功能,你只需要按下Windows鍵+X,一次性滿足你的所有願望啦!
7.Windows + R輸入osk,出現炫酷虛擬鍵盤!你按下一個鍵,它也會同樣顯示出來按下的狀態喔!
8.圖片太小,眼神不好使咋辦?試試windows鍵和+++++++++,放大鏡出現!
9.現在很多程序,比如QQ,IE,都是在同一個窗口里面打開幾個頁面。用Ctrl+Tab,可以在幾個頁面之間互相切換。用Ctrl+w,可以關閉當前的頁面。
10.按下windows鍵不放,再按下Fn,再按下Home,你就可以打開系統屬性了。(其實用鼠標在我的電腦上面右鍵->屬性也一樣,不過不覺得用鍵盤操作更帥嘛~^^
11.shift + 任務欄的窗口圖標 = 新建一個該窗口
Ctrl+S 保存
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Ctrl+N 新建 Ctrl+O 打開 Ctrl+Z 撤銷 Ctrl+F 查找 Ctrl+X 剪切 Ctrl+C 複制
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Ctrl+] 放大文字 Ctrl+B 粗體 Ctrl+I 斜體
Ctrl+U 下劃線
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CTRL+J 兩端對齊(操作同上)
CTRL+E 居中(操作同上)
CTRL+R 右對齊(操作同上)
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无糖姜汁豆奶

材料
黄豆,姜汁,香兰叶,水

Monday, February 10, 2014

哪些食物.蔬果.可以降膽固醇.降血脂.降高血壓.降血糖?

哪些食物.蔬果.可以降膽固醇.降血脂.降高血壓.降血糖?
○ 原則上是吃:低蛋白.低鹽.低油.低糖 . 高纖維的飲食, 對健康是最有幫助的!
○降高血壓食譜:
一、豆腐蒸魚
原料:海水魚類(草魚、黑魚、鯽魚等亦可)一條,豆腐 150克,瘦肉 30克,黑木耳少許。
調料:醬油、麻油、鹽、蔥、醋、姜末適量。
初加工:將魚洗淨,再將收拾干淨後的魚,在魚身兩側剞上花刀後抹上;豆腐切成丁狀後在沸水鍋中焯一下撈出備用;
生姜分別切片和切末;蔥切打結;將瘦肉和黑木耳分別斬成末。
烹調法:肉餡拌入一點醬油、鹽、姜末、麻油、黑木耳末後放入魚腹中,再將魚放入盤內(在盤底需先放入生姜片和
蔥結)。上面放入豆腐,再散上少量鹽,澆一點醋,蒸六分種關火後,別打開鍋蓋,魚不取出鍋,利用鍋內余溫“虛
蒸”8分鐘後立即出鍋,取出盤底的蔥結、姜片後上桌開吃。
降血糖: 
1.低糖,低脂肪,高蛋白,高纖維素食品,有得血糖水平的控制。
2.桃,菠蘿,楊梅,櫻桃等水果,含有豐富的果膠,能增加胰島素的分泌量,可使血糖下降。
3.黑芝麻,蔥,胡蘿蔔等食物,有助於改善因少吃澱粉食物而造成的乏力等症狀,並能降低血糖,其中蔥還能增
強人體對蛋白質的利用,對糖尿病病人有好處。
4.黃鱔含有黃鱔素 a、b、能夠改善血糖人謝,降低血血心菜,柚子,紫色蕹菜含有胰島素樣物質,有類似胰島素
樣作用,可以達到降血糖的目的。南瓜,魔芋,菠菜根,苦瓜,洋蔥等也含有降血糖成分,其中南瓜,魔芋還有飽腹
充飢作用,能緩解控制飲食帶來的飢餓難忍之感。
5.茶葉中含有一種理想的降血糖物質,喝冷開水泡的茶。
下面介紹餐桌上的天然降血脂食物﹕
黃豆﹕含有高量的必須脂肪酸﹑大豆卵磷脂﹑異黃酮素﹐可降低膽固醇﹐減少心血管疾病
大蒜﹕具有舒張血管﹐化解血小板過度聚集的功效﹐並有阻止膽固醇生物合成及抗氧化作用
洋蔥﹕具有促進血凝塊溶解﹐降低血脂﹐擴張冠狀動脈和增加外周血管血流量作用
黑木耳﹕有抗血小板聚集﹐降低血脂和防止膽固醇沉積的作用
玉米﹕含有豐富的鈣﹑鎂﹑卵磷脂﹑維生素 E等物質﹐有降低血清膽固醇作用
燕麥﹕含有極豐富的亞油酸﹐皂甘素有降低血漿膽固醇濃度作用
海藻﹕含有藻膠酸﹑碘﹑鉀等可以降低膽固醇和減輕動脈粥樣硬化作用
玉米﹕含豐富的鈣﹑磷﹑鎂﹑鐵﹑硒等﹐常食玉米油﹐可降低血膽固醇並軟化血管
山藥﹕其黏液蛋白﹐能預防心血管系統脂肪沉積﹐保持血管彈性﹐防止動脈硬化﹐減少皮下脂肪沉積﹐避免肥胖
番薯﹕有很強降低血中膽固醇﹑維持血液酸鹼平衡﹑延緩衰老及防癌抗癌作用番薯含有豐富的膳食纖維和膠質類
等可稱為「腸道清道夫」
芹菜﹕含有較多膳食纖維﹐特別含有降血壓成分﹐也有降血脂﹑降血糖作用 蘋果﹕其果膠具有降低血中膽固
醇作用蘋果含豐富的鉀﹐可排除體內多餘鈉鹽
茶葉﹕含有的兒茶酸有增加血管柔韌性﹐可預防血管硬化﹑減輕疲勞和具有利尿作用適量飲茶能消除油膩飲食而
減肥但失眠的人要注意﹐飲用過多濃茶﹐會使心跳加快﹐影響睡眠﹐對身體有害
其他還有黃瓜﹑茄子﹑番茄﹑香菇﹑白蘿蔔﹑綠豆﹑綠茶﹑冬瓜﹑紅蘿蔔﹑青椒﹑海帶…等
一、
1..常吃菌類食物如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等,這些菌類含有豐富的硒,經常服用可降血壓、降膽固醇、防止血管
硬化、提高機體免疫功能,增加體內免疫球蛋白的含量,興奮骨髓造血功能及滑腸、潔血、解毒、增智等。
2..另外降血脂、降血壓、防止血管硬化常見的食物還有紫菜、山楂、木耳、芥菜、荷葉、蓮蕊、芹菜等。
3..近來研究發現茶可 以用來降血壓、增強血管功能,茶葉中含茶單寧、維生素 A、B2、C以及磷和鞣質,能恢復和
保持血管抵抗力,與降血壓食物及中藥配製飲用,可治療高血壓、預 防腦溢血。尤以綠茶為佳。茶葉中的芳香油能
溶解脂肪、化濁去膩,其中所含的咖啡因又能促進胃液分泌,對治療高血脂症十分有效。
4..巧克力也能用來幫助降血壓。《美國臨床營養學雜誌》上報告說,黑巧克力中富含一種名為類黃酮的抗氧化劑,類
黃酮可中和人體新陳代謝產生的一種會損害細胞的副產品。多項研究也表明類黃酮有益於心臟和血液循環,減輕血液
凝結。
5.. 芹菜:有良好的降血壓作用,尤以芹菜根煎服爲佳。
6.. 荸薺、海蜇頭:各一至二兩,洗去鹽份,煮湯飲,名“雪羹湯”,有良好的降血壓作用。7..菠菜:含有蛋白質、纖維素、蔗糖、葡萄糖、果糖和維生素 B、C、D、K、P,可作爲治療高血壓和糖尿病的藥用
食物。
8..綠豆:適量裝入豬的苦膽內,陰乾研粉,每次一錢半至二錢,一日 2次,有降血壓的作用,適用於頭暈,頭痛、高血壓。
高血壓患者注意事項:
一、定期做血壓的檢查。
二、注意自己的體重,使其維持在理想體重範圍內。
三、食用限鈉、低油的飲食,並增加鉀的攝取量。
四、不要吸菸、喝酒。
五、經常保持大便通暢,預防便秘發生。
六、不用太冷、太熱的水洗澡或浸泡過久。
七、做適度的運動。
八、充份的睡眠與休息,不要焦燥激動。
二、十大降低膽固醇健康食物
1.燕麥︰燕麥是五穀裡食物中含有水溶性纖維最多的食物,研究指出,它能有效帶走身體內多餘的膽固醇,而且脂
肪含量極低,能預防心血管疾病,適合高膽固醇人士食用。
2.桃駁梨︰除了桃駁梨之外,其實很多水果都含有豐富的水溶性及非水溶性纖維,例如橙、香蕉及西柚等,都是上
佳降低膽固醇的食物。
3.紅蘿蔔︰紅蘿蔔含有豐富的水溶性纖維,而且甘甜爽口,又含有相當高的維他命A,用來作沙律或伴菜就最適合
不過。另外,不少蔬菜都 含有水溶性纖維,例如椰菜,其營養價值與紅蘿蔔也不遑多讓。
4.眉豆︰眉豆含有豐富的水溶性纖維,其他「近親」的乾豆類,所含的水溶性纖維也不少,例如紅豆、綠豆、黑豆
等,用來煲湯或炮製糖水 都健康有益。
5.豆漿︰與豆腐一樣,含有豐富的黃豆蛋白,能降低壞膽固醇。根據美國藥物管理局建議,每天進食25克的黃豆
蛋白,以及配合低脂肪及 低膽固醇的飲食,就能有效降低體內膽固醇的含量。
6.果仁︰其他如開心果、杏仁及花生等,脂肪含量雖然頗高,但果仁含有豐富單元不飽和脂肪,能有效降低膽固醇,
只要吃適量就會對身體 有益。
7.奧米加3脂肪酸︰諸如深魚類的三文魚、吞拿魚、沙甸魚,就含有豐富的奧米加3脂肪酸,能降低三脂甘油酸,
令血液的黏稠度下降,有 助減低血栓形成的機會。
8.金菇︰不只金菇,其實很多菇菌類的食都含有豐富的水溶性纖維,能幫助降低膽固醇及預防心臟病,而且菇菌類
的食物烹調方法簡易,味 道又可口,吃多點也無妨呢!
9.橄欖油︰與芥花籽油一樣,橄欖油含有單元不飽和脂肪,日常應以健康食油來代替動物食油,而且味道清香,用
來炒菜或製作沙律都很健 康。
10.海藻類︰即海帶及紫菜,含有豐富的水溶性纖維,用來製作沙律、入饌及煲湯,都能吸收其纖維成分。
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膽固醇與三酸甘油脂過高 都是「吃」出來的問題持之以恆攝取燕麥、洋蔥、蘋果、鮭魚等食物就可達到降低膽固醇
效果 根 據捐血中心的分析,台灣人的血幾乎都「太油」了,膽固醇與三酸甘油脂過高更是中年人最普遍的問題,對
健康將是一大隱憂。陽明醫學大學傳統醫學研究所兼 任助理 教授 呂萬安 醫師指出,其實,用飲食的自然方法,就可
以安全降低血中膽固醇及三酸甘油脂,其中有九類食物最有效。
呂萬安醫師表示,膽固醇與三酸甘油脂過高都是「吃」出來的問題,他建議徹底改掉不當的飲食習慣,同時多攝取以
下九類能降低膽固醇的食物,持之以恆、具體而
行,短期內即可看到效果。
1.早餐吃一碗燕麥粥
每天早餐只吃 1碗燕麥粥,持續 8星期就可使血中壞的膽固醇濃度降低 10%,好的膽固醇上升。燕麥中含有豐富的
可溶性及不可溶性纖維,能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收,因而達到降低血中脂肪及膽固醇的效果。
2.中餐吃半碗豆類
豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及膽固醇的食物,每天只要吃半碗豆類可
以在 8周時間內使血中壞的膽固醇濃度降低 20%。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分,其中最主要的物質要屬
豆類中的可溶性及不可溶性纖維。
3.晚餐吃三瓣大蒜
每天吃 3瓣大蒜,持續 8周就能使血中壞的膽固醇濃度下降 10%。大蒜不論是生吃或熟吃,在降膽固醇效果上都非
常的好,大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝臟中膽固醇的合成,而達到降膽固醇的功效。4.每天吃半個洋蔥
洋蔥是價廉物美的保健食品,每天只要吃半個生洋蔥持續 8星期,就能使血中的好膽固醇濃度增加 20%,並降低血
中膽固醇及三酸甘油脂。洋蔥以吃生效果較好,煮得越久降膽固醇的效果就越差。
5.以橄欖油做為食用油
橄欖油可讓血中壞膽固醇下降,也會讓好膽固醇上升,能對心血管系統產生最佳的保護作用。選擇用冷壓方式萃取出
的橄欖油最佳,以高溫加熱抽取的橄欖油,則易使油質變性致癌。
6.每天吃酪梨或蘋果一個
酪梨中所含的脂肪是單一不飽和脂肪酸,因此對人體非常有益處。蘋果含有豐富的果膠,有降膽固醇的功效。
7.每周吃二次清蒸鮭魚
鮭魚含 0mega3脂肪酸的量非常高,如果用烤及油炸的方式,容易造成脂肪酸變質,所以最健康的吃法是清蒸。3兩
鮭魚以清蒸方式每周吃 2次,經過 8周可讓體內的好膽固醇上升 10%。此外,吃鮭魚也可以讓血中的三酸甘油脂下
降。
8.每星期喝一碗薑湯
將曬乾的薑磨成粉沖熱水喝下,薑中的成分「生薑醇」及「薑烯酚」可使高血脂病患中三酸甘油脂的濃度下降 27%,
而且使壞膽固醇的濃度下降了 33%。
9.添加紅麴於菜餚中
紅麴是古老中國的偉大發明,除了用作調味料和釀酒外,它還有降低膽固醇的醫療作用。科學家發現紅麴菌的成分
Monacolin可抑制膽固醇的合成,更進一步發現其抑制膽固醇的合成的機轉。

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