咸鱼花肉腩

材料：蒜米、姜片、辣椒干、洋葱、青葱、咸鱼、花肉或瘦肉。调味料：蚝油和鸡精粉（少许）、水、晒油。做法：花肉洗净然后煮它3~5分钟捞起切片。热锅下油，先爆香蒜米、姜片、辣椒干、咸鱼，再放入洋葱和花肉炒香，加入蚝油和鸡精粉（一点点就够了）、晒油，然后加入清水焖至肉软，最后勾芡即可。（材料的份量我是大概的，味道要自己慢慢调哦