自制鱼饼

 材料：鱼肉（鮫鱼）芹菜，辣椒
调味料：盐，胡椒粉，生粉，水，蛋白
做法：
三茶匙生粉加少许水拌匀备用。
鱼肉加入盐，胡椒粉调味在碗内摔下，加入其它材料再倒入生粉水拌勻，放入冰箱（下层）待冷后取出加入蛋白拌均，便可熱油下锅炸至金黄色。
対不起，没列出份量，因为我每次都是agak agak.

鱼胶做法；只要把鱼肉起上放入胶袋搓到鱼肉起胶便可！