番茄梅子骨

材料 ：
1 大匙油
1 大匙蒜蓉
3 粒番茄
3 粒水酸梅， 去籽， 压烂
500g 排骨，斩块
调味料：
1 大匙豆酱
½ 大匙生抽
2 大匙番茄酱
1 大匙辣椒酱
1 大匙急汁
800ml 水

做法 ：
1. 烧热油爆香蒜蓉， 加入番茄和梅子炒香。
2. 加入排骨和调味料煮滚， 转小火焖至排骨至软， 约45 分钟， 上碟享用