炒姜糖 【嫩姜】

材料： 
紫姜600 克 【嫩姜】

糖 数百克

做法：

紫姜洗干净 风干 切片

1）热锅 放入 糖 炒一下  ，加入紫姜 。

2）这时候，会看到糖溶化  ‘出很多水’  ， 不必担心。继续炒 至 看到糖快变成焦糖的样子，很快的  就可完成 。

3）摊开放凉 ， 即可收入瓶子。 

***空闲没事做 可当零嘴 吃 。
***不需要等到很黄的焦糖。
【因为很容易会把糖烧焦呢】

预祝您； 成功！