Wednesday, November 14, 2012

《另类溏心酒蛋》

21.11.2012千呼万唤,终于出炉的《另类溏心酒蛋》

有淡淡的酒香味,真的别有风格.你也不妨试试自己动手做吧!

刚才煮饭的时候我把它放入饭锅里面热一下,才


切开,还冒着烟呢!!!









上次做酒留下来的酒糟

第一天



材料:

酒糟 酌量

煮熟鸡蛋6 粒 【剥壳】

糖少许

水少许

准备 3 个锅 

做法:

1)鸡蛋煮熟剥壳备用

2)酒糟加少许水及糖煮热 放凉备用

3)把 1和2 放入一个玻璃罐子//玻璃碗 中 盖好。

放入冰箱 3 天 即可食用。酒糟 必须 盖过鸡蛋.


温馨提醒:

*【为了拍照所以您看到的是酒糟还没盖过蛋】

*【煮鸡蛋时 ,水必须盖过鸡蛋】

**因为没时间弄来吃,所以放置了蛮长时间。我觉得越久越入味呢!

**【不加水和糖也行,那么酒糟就得多一些才够覆盖鸡蛋】


备注:娜娜没看过真正的《溏心酒蛋》呢。

这是我的 <另类溏心酒蛋>,希望您也会喜欢. 

谢谢到此一游。。。再见!





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