鸡蛋糕

 雞蛋糕

材料：
A：
3粒雞蛋
110g幼糖（原食譜140g）
B：
130g自發麵粉
C：
45g牛奶
45g植物油【隔水融化】

做法：
A打至發（有條紋、滴下不消失）。
分兩次加入篩過的自髮粉，用刮刀拌勻。
加入C拌均勻。
倒入紙杯8分滿，以180度烘15分鐘（至金黃色）。