煎弄包 【客家话】

 食谱＞＞＞
面糊：
330g面粉
3粒鸡蛋
70g幼糖1小匙instant dry yeast
1小匙苏打粉
420ml水

餡料：
300g炒香花生，舂碎
50g幼糖

做法：
1.将面糊料放进大碗中充分均匀，休息最少30分钟。
2.烧热不黏平底镬，抹上少许油，倒入适量面糊，加盖中火煎约1分钟或至熟。
3.洒上馅料，对折便可离镬享用。