自家酒蛋 21.02.13

材料：
麻油、黄酒+ 葡萄酒 适量 、姜戎、鸡蛋

调味料：
生抽少许

做法：

麻油+老姜茸爆香 。
加入已经打散的鸡蛋 炒均匀后 加入 少许 酒 翻炒均匀 最后加入 更多酒 以及少量的生抽调味， 煮滚即可 享用

提示：
生抽 可以提味，在这道菜 占了蛮重要的角色，少了生抽 整道菜就不一样的味道了