Monday, October 15, 2012

酿福州红酒【食谱】

酿福州红酒的材料;

甜酒饼【大的】5粒,

糯米1kg,红谷米

【红鞠】600g,

酒饼和红谷米晒干,用 blender 打烂,煮糯米加多点水就像

煮粥那样,隔夜煮,等它完全冷却,最好是第二天

才酿。准备一个玻璃瓶子洗干净,用滚水汤过,晒干。

然后一层糯米一层红谷米,直到把所

有材料放完为止,用干净的布把瓶子包紧,用绳子绑紧,收

在阴凉处,一个星期后打开盖子

用木制的搅拌器搅拌均匀,再包紧收好,一个月后就成酒

了!非常香!

P/S; 姐妹们,记得月事来时别开!不然会酸的。感恩大家分享~谢谢。。

食谱来自妈妈私房菜的某个会员【对不起,忘了名字】

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