第一天
第二天
红麴 【50 毛钱】大约 25 克
甜酒饼 4 粒
辣酒饼 1 粒
做法：
酒饼和红麴晒干，用 blender 打烂【我只是把酒饼烂】，
煮糯米加红麴 多点水就像
煮粥那样，隔夜煮，等它完全冷却，最好是第二天才酿。
准备一个玻璃瓶子洗干净，用滚水汤过，晒干。
然后一层糯米一层红红麴米，直到把所 有材料放完为止，用
干净的布把瓶子包紧【我用朔胶纸袋盖着】，用绳子绑紧，
收在阴凉处，一个星期后打开盖子
用木制的搅拌器搅拌均匀，再包紧 用尼龙绳绑 收好，一个
月/40 天【也有人说～3个月更香醇】后，就成酒了！非常香！
P/S; 姐妹们，记得月事来时别开！不然会酸的。感恩大家分享~谢谢。。
食谱//做法 来自《妈妈私房菜》的某个会员【对不起，一时忘了名字】。
食谱 我自己改了少许【我减少红麴的分量，因为第一次尝试做 不懂味道如何】
我是初学者，请多多指教，谢谢！
好的东西大家分享！也祝您成功！
***19.10.12 看到别人福州红酒分享 。我想我的红麴 下次应该增加到 100 克 【RM 2】
**红麴应该连同糯米饭一起煮，【可是，我一时忘记了】
*** 红麴被誉为《血液的清道夫》
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