青豆饼

材料：青豆粉500g、普通面粉500g（过筛）、糖粉250g（过筛）、花生油300至340g

1粒蛋打散，抹皮用

做法：
1）将所有材料放入盆中拌成团。
2）将（1）放在一张塑胶袋中间擀薄，用饼模按出形状，排在烘盘，搽些蛋液在饼上。
3）将（2）放入预热烤箱，以150度烤15分钟