Thursday, January 24, 2013

豆腐花


豆浆600cc/ml(室温)(我买pasar一包包的)
燕菜精(agar-agar powder)1/2 tsp

做法:
1)
300cc/ml豆浆煮热(无需滚)
2)
另外300cc/ml的豆浆加入燕菜精1/2tsp拌均,才倒入1 里一起煮滚熄火.(不停搅拌)
3)
倒入碗里,捞掉表面泡泡(我是直接过筛),待凉,冷藏3-4个小时,即可。
*
整个豆花香不香,豆花水是重点
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