Thursday, January 24, 2013

黄梨酱做法


黄梨馅:黄梨3粒(选大粒,要半熟),去皮磨碎。

200g
糖,1支桂皮,1汤匙柠檬汁/桔子汁、1粒柠檬皮屑
做法:把磨碎的黄梨和其余的材料放入锅里,煮滚之后,转小火慢慢煮至稍微干,就要开始一直搅拌,以免煮焦。煮呈金黄色至干即可,待冷后秤每份7g搓圆,备用。

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