自制咖椰 kaya 【 2 】

材料：
椰奶一碗
糖半碗【根据个人口味可以自行调配份量】
鸡蛋3 粒
 香兰叶5-6片和椰奶一起放入搅拌机里搅拌 后 用一块干净的布过滤备用。目的是要取出香兰叶的天然颜色～青色。
奶油少许隔水融化【最后趁热才加入已经煮好的咖椰】

 做法：
把鸡蛋打好加入所有材料【除了奶油】放入一个锅 以 小火隔水炖煮方式煮。 不停的搅拌 大约 30 分钟 至浓稠 离火 。

最后，加入已经融化的奶油搅拌均匀， 待凉。
  之后装入盒子 收入冰箱  。【之后，会变得更加浓稠 】

可作为 涂抹面包，包子馅料，娘惹糕点之陷料。

温馨提醒：
过滤 椰奶。 不然，怕有 椰壳/椰渣的渣滓。
鸡蛋打好之后必须过滤  避免 煮的时候会出现颗粒状。
 过多 的 香兰叶 会 造成 苦涩味。
加入奶油的目的 是为了让咖椰更加顺滑可口和浓稠  也会带点奶油香味 【个人口味】