《《黄酒》》

糯米 － ２公斤 甜酒饼－６粒， 辣酒饼－２ 红曲 －５０克 米酒－１支 做法： １》红曲和酒饼搅拌机搅成粉末。 ２》糯米洗净放电饭锅以煮饭的方式煮熟《要放多点水》，煮好放一个晚上摊凉。 ３》在罐里先洒一层酒饼和红曲粉，在放入一层 糯米在一层酒饼和红曲直到完毕，封盖。 ４》三天后打开盖子加入１支白米酒，将盖子封好，放三个月，过滤后装瓶。 ☆☆这个配方很甜，如不要这样甜放甜酒饼－４个，辣酒饼－４个☆☆