今天下午茶点心~番薯蛋~~

皮料: 200g糯米粉， 160g番薯， 水适量 馅料: 100g椰糖（切碎）， 2汤匙幼糖（混合） 椰丝（半粒）加适量的盐蒸10分钟 做法； 1）把番薯去皮蒸熟，加入糯米粉和适量的水拌均匀，搓成软硬适中的粉团 2）将粉团分成小等份（大概20g一粒），包入适量的馅料，搓成小圆球 3）煮滚半锅水，放入小圆球煮至浮起即可，捞出，沾上椰丝，即可