Friday, September 14, 2012

《红归粿》

材料A:- 250g糯米粉,30g糖,250ml水,粟米油30ml,食用粉红色少许 材料B:-50g 粘米粉,水125ml 馅料:200g绿豆畔,100g幼糖,班兰叶2条,粟米油40ml 做法:- 1) 搅均所有材料A除了油 2)将材料B煮熟,加入材料A,加入粟米油,搓成皮料,分成多份备用 3) 馅料炒均备用,取出班兰叶 4) 香蕉叶用沸水烫软,剪小片,抹点油备用 5) 将皮包入馅料,模型抹点油,放入模里定型后,敲敲几下,粉红龟糕就出来了,大火蒸10分钟即可:)

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