家香金砖豆腐 *Golden Crispy Beancurd

豆腐 一盒 虾茸 100 g 午餐肉 100 g 木耳或香菇 适量 红萝卜碎 2 汤匙 香菜或 芫荽 1 汤匙 鸡蛋 3 粒 玉蜀黍粉 适量 调味料： 麻油 适量 糖 半 大匙 盐 少许 胡椒粉 少许 做法： 1. 材料全部各自搅烂，倒入大盆，加入鸡蛋与调味料拌匀，倒入一个7寸搽油盆内大火蒸20 分钟。 2. 取出待冷切菱形块，沾粉炸至金黄色。 P/S: 也能加入五香粉如你喜欢此味道。 调味料分量依个人口味轻重而定。