～鲜蚝煎蛋~

材料=
鸡蛋 4粒
20粒 鲜蚝
辣椒末一汤匙

葱花 一汤匙
姜末 一汤匙
胡椒粉 少许
蚝油 一汤匙
做法= 1)把鸡蛋放到碗里加入蚝油，胡椒粉，辣椒末和葱花一起较拌均匀待用。
2)煮滚一小锅水加入盐少许，把鲜蚝放人热水川烫一下捞出沥干。
3)热锅放少许油爆香姜末，倒入蛋汁，鲜蚝，煎至两面金黄色，就可以盛盘上桌。