汤圆

汤圆

芋头／番薯／紫薯都可以
150g（这重量是已去皮，蒸熟，压成泥）
木薯粉60g
马铃薯粉15g
幼糖20g
清水50ml
做法：

1）将所有材料混合均匀，然后边搓边加水，揉成不粘手的面团。

2）面团分几小份，搓长条，切小段，搓圆。

3）把煮滚热水，倒入搓好的芋圆，煮到芋圆浮起。

4）捞起芋圆，泡入冰水里片刻，捞起后备用。

这食谱也是姊妹们的。
我做了，煮了两次不同糖水，一次是加椰桨，再加番薯块，芋头块，再加圆仔甜度刚好。


***第二次是图里的汤圆，单调点就会感觉圆仔不够甜，我觉得圆仔的糖可以加多点口感也不错。