牛油蛋糕

牛油蛋糕

材料A；

牛油 250 g （我用SCS牛油）
幼糖 80 g

材料B；
蛋黄 4 个
淡奶 1 汤匙 （我放鲜奶）
香草香精 1茶匙 （我没有放）
自发面粉200 g

材料C;
蛋白 4个
幼糖 80 g

做法：
1） 将材料 C 打直硬性，待备用。
2） 将 A 打直松发，再逐一加入蛋黄，过后再加入淡奶、香草香精以及筛过的面粉，得慢慢加入。
3） 打好材料 A后，慢慢地加入C（用括刀拌均便可）。

170度烤50分钟。