咸蛋金瓜食谱^^ ～兰花糯米咖椰饭

材料：
金瓜(切条状)五百克
咸蛋2粒
面粉适量
咖喱叶10﹣15片
小辣椒4条
牛油1大匙

调味料：
盐少许
糖少许

⒈金瓜放入水滚的锅中蒸2分钟，拿起沥干。(不要蒸的太熟，不然很难炸)
⒉咸蛋黄蒸熟，压碎备用。
⒊把金瓜沾上咸蛋白后，放入面粉里滚一滚。
⒋待油热后，放入金瓜炸至金黄色，捞起备用。
⒌下牛油，咸蛋黄碎，咖喱叶和小辣椒爆炒至起泡泡，加入炸好的金瓜一起炒。
⒍下点盐和糖稍微翻炒即可上桌。

兰花糯米咖椰饭

l)糯米~500g(浸4小时)
2)椰浆~350ml
3)盐~一小汤匙
4)pandan叶~几片
5)少许兰花加水煮成蓝色素(取100g糯米浸)
做法：将全部材料放入蒸盤中(蓝色糯米放一旁一起蒸)大火蒸到熟(大约40分钟)蒸弄散再压平。