Wednesday, December 12, 2012

九层塔+ 茄子==绝配



羅勒学名 ),亦稱聖約瑟夫草甜羅勒,-{zh-hk:九層塔; zh-tw:羅勒}-,客家語稱為七錢插,广东潮汕地区称为金不换九层塔安徽北部方言稱為香花子中國北方部份地區則稱之為蘭香,是一種矮小、幼嫰的脣形科香草植物。大多數普通種類是一年生植物,一些是多年生植物,包括非洲藍羅勒和泰國神羅勒。

名稱由來

羅勒英文叫作Basil,但是較少人知的是這種植物又名雜冷菜

西方

單詞「Basil」來自希臘語的「βασιλευς」,意指「國王」,據信是在康史丹丁大帝和海倫發現神聖的十字架地點之上方長出的。牛津英語字典 引述,推測羅勒可能被放于一些王室的藥膏中、用作沐浴或者作為藥材來使用。很多烹調食譜作者仍然認為羅勒是「藥草的國王」。另一個語源..

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